高脂血症的病人能吃鸡蛋吗 _云知道

胆固醇高的人可以吃鸡蛋吗？
【高脂血症的病人能吃鸡蛋吗】

现实生活中很多人都有高脂血症，估计会有不少人有疑问：我们这些胆固醇高的人能吃鸡蛋吗？为了更好地让大家理解这个问题及其答案，我来普及一些相关的知识。
1.一个鸡蛋主要有什么成分？

能量：大约是57千卡；丰富的蛋白质：大约含有6.6g蛋白质；脂肪：大约是4g；胆固醇：大约是0.3g；矿物质：如钠、钾、钙、磷、铁、镁、锌等；维生素：如维生素A、B、D等；其他：如卵磷脂、鞘磷脂等；2.高脂血症的病人能吃鸡蛋吗？通过上面对鸡蛋成分的介绍，我们可以看出一个鸡蛋仅仅含有0.3g的胆固醇，它对人体的影响很小，因此很多人是误会了鸡蛋，所以高脂血症的患者可以适当地吃点鸡蛋；另外鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，它进入血液后，可以防止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积，对血管有一定的好处，所以大家不必担心吃鸡蛋增加动脉粥样硬化的风险；但是吃鸡蛋也不可以吃的太多，否则也可以引起血脂升高，而且也加重胃肠道、肝肾等的负担；根据美国最新的指南，他们建议每天吃一个鸡蛋＋一个蛋清比较合适，同时需要注意不能油煎鸡蛋，最好的方式是水煮鸡蛋。