五煮杂粮粥需要不要加糖( 二 )



五煮杂粮粥需要不要加糖


五:煮杂粮粥需要不要加糖?
煮杂粮粥的烹饪小贴士~(1)煮杂粮粥的食材一定要充分浸泡,吸足水分,既能节约时间,又能提高粥的品质!
(2)开水下锅,粥的口感和营养都会很好的保留!
(3)煮杂粮粥的主料要占到总体的一半左右,即米类和豆类等比例在1:1,而且米类中最好要含有粘性的糯米,这样熬出来的粥才会浓稠,而不是清汤寡水!
(4)糖要在出锅之前20分钟加入,这样杂粮粥的口感会更有层次,风味才佳!

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