草莓酱制作需要注意什么呢( 二 )


4,越浓稠的草莓酱,保质时间越长
5,吃的时候,挖的勺子也一定要无水无油,不然容易发霉

草莓酱制作需要注意什么呢

>>>制作小疑问<<<
我用铁锅熬草莓可以吗?不能用铁锅,草莓在熬的时候会变味,而且铁锅也不好清洗,最好用不粘锅,不锈钢锅,砂锅,奶锅等这些没有异味的锅!
草莓酱可以放多久?放置的时候跟你熬制的粘稠度,还有你放置的环境有关,正常3-5周左右是没问题的,如果霉变就要看你挖的时候的餐具是否干净和放置的地方是否足够阴凉了
为什么我煮的草莓酱不粘稠?1,熬的时候,温度降下来后,它才会慢慢粘稠
2,糖放得太少,草莓酱也会粘稠不起来
3,熬制的时间太短,草莓酱还不能形成粘稠的状态

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