吃辣椒怕辣小技巧( 二 )


2、用醋泡:很多人惧怕辣椒的另外一个原因就是上火,其实可以辣椒放在醋里浸泡一会儿,辣椒就不会那么容易上火了 。
3、搭配凉性食物:辣椒是热性食物,如果在烹饪时再加肉桂、花椒等,无疑会加大上火的几率 。所以可以选择一些凉性的蔬菜搭配,如苦瓜、莴笋、豆腐等 。
4、吃辣要多喝水:经常吃辣椒容易上火,出现唇干便秘的症状,这时就要注意食物的搭配了,除了多食用膳食纤维丰富的食物缓解便秘以外,平时还要多喝水、下火的茶和汤,这样吃辣也不怕上火啦!

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