作者犀利的指出：欧米伽-6和欧米-3脂肪酸比例的平衡对正常的生长和发育，预防和治疗肥胖及其并发症，包括糖尿病、心血管疾病和癌症，是有效的且必要的 。各国政府和国际组织有责任制定基于科学的营养政策，而不是沿着同样的道路，只专注于卡路里和能量消耗，这一点在过去30年中已被证明是失败的 。
【晚餐吃什么有利于减肥】所以，你家里除了花生油，也应该准备一瓶富含欧米伽-3脂肪酸的植物油，例如亚麻籽油，或者在饮食中加入海鱼（替代红肉），鱼油也是欧米伽-3的优质来源 。
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