鸡胸肉怎么做好吃的做法大全( 二 ) _云知道

③、炒至黄瓜断生即可盛出

▲黄瓜炒鸡胸肉丁
第四道：蒜香煎鸡胸肉
鸡胸肉除了炒以外还有很多烹饪方式，煎就是其中普通的一种。
食材准备：主料：鸡胸肉
辅料：蒜
调味：黑胡椒粉、淀粉、料酒、生抽、盐、耗油
食材处理①、蒜切末
②、鸡胸肉清洗干净从中间剖成两半，放入蒜末、黑胡椒粉、淀粉、料酒、生抽、盐、耗油揉匀腌制15分钟
开始制作平底锅倒油，油温6成热放入鸡胸肉煎至两面微黄即可食用
小贴士：
可以放入冰箱中保鲜层腌制更加入味

▲蒜香煎鸡胸肉
第五道：鸡丝菌汤面
用鸡胸肉和菌类做的汤面鲜味十足，非常美味。
食材准备：主料：鸡胸肉
辅料：香菇、油菜、葱、姜、挂面、花椒
调味：料酒、盐、生抽
食材处理①、葱切段、姜切片、香菇切片、油菜撕成条
②、鸡胸肉清洗干净放入冷水锅中，锅中倒入1勺料酒、葱段、姜片、花椒焯一遍
③、焯好的鸡胸肉撕成条备用
开始制作①、起锅烧水，将香菇和油菜放入锅中煮
②、锅中放入挂面，放入鸡胸肉丝，放入1勺盐、1勺生抽、一点白胡椒粉调味
③、煮熟即可捞出食用