山楂泡水有什么用( 二 ) _山楂

一个赤脚的江湖游医揭了皇榜，看了黄贵妃的病后，对皇帝说，“启禀皇上你让人如此如此...”
皇帝马上叫人照办，黄贵妃就依约开始用这个江湖医生开的药，没曾想用了一天病情就开始好一天，几天之后，爱妃的病就彻底好了，胃口大开，吃什么都香，又恢复了爱妃天性活泼的样子。
事实上，这个江湖医生给黄爱妃开的药很简单，就是把鲜山楂和冰糖放在一起煎汤，一日三餐每餐连汤吃上三五颗。
时间久了，传的越来越广，人们凡是碰到这种情况，就依法照办，后来没有病的人也喜欢这种酸酸甜甜的味道，但又嫌麻烦，就懒得放在一起煎，而是把冰糖或白糖熬好后，用事先以竹签子串好的一串鲜山楂蘸满熬好的糖浆，用手拿着竹签子吃山楂。
这样，就成了冰糖葫芦，流传到今天，依然是大人小孩热恋情侣逛街游玩时的开胃美食。

山楂泡水有什么用？我们都知道，山楂，又名山里红，山里果，属于蔷薇科山楂属山楂的果实，可鲜食，也可制作果脯膏（糕），山楂干制后可入药，是我国特有的可药可果的药果食兼用树种。
山楂，性味：酸、甘、微温。归经：归脾、胃、肝经。功效：消食健胃，行气散瘀。
山楂的药用记载最早见于《神农本草经集注》。
在金元四大家之一、中医滋阴派创始人朱丹溪的《丹溪心法》中称山楂可“治一切食积” 。
但是，近几年流行的山楂泡水真的像一些人所说或所相信的那样可以——助消化、通便秘、降血脂、降血糖、降血压，甚至可以软化血管、疏通血管——吗？
从现代药理学的角度分析，山楂的成分除了碳水化合物外，还含有多种有机酸和黄酮类物质。有机酸可以刺激胃酸分泌，促进胃肠道蠕动，有助消化的作用。而黄酮类物质是有名的抗氧化物质，理论上有调节血脂、保护血管内膜的作用。
但是，我们不要忘了，任何用来治病——就是消除某种病症——的做法，除了具体什么药或租房配伍之外，一定离不开剂量，否则那都是伪命题。
在我的记忆里，山楂复方的用量大部都在30克左右，而且还要水煎，方能起到效用。
在我的记忆里，著名的消食方“焦三仙”方里，山楂的用量也在30克。
这么看来，用山楂泡水，一般用到干山楂片约在十几克，通常还不能把干山楂里的有效成分给完全泡出来，想通过干山楂单方泡水来起到上面所说的——消化、通便秘、降血脂、降血糖、降血压，甚至可以软化血管、疏通血管——这些功能，基本是天方夜谭。
所以山楂泡水，就当把山楂里的酸酸甜甜泡出来，增加喝水的兴趣和乐趣，以增加每日饮水量吧。或者可以这种方法起到开胃的目的，养养生罢了。
以山楂泡水来治病，建议你还是趁早打消这个念头。