清炖鸡汤的禁忌( 二 )


2、高血脂患者
鸡汤中的脂肪被吸收后 , 会促使血脂、血胆固醇进一步升高 , 会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病 , 不适用高血脂患者食用 。
3、胆道疾病患者
鸡汤的脂肪含量高 , 喝鸡汤会刺激胆囊收缩 , 分泌更多的胆汁参与消化 , 容易诱发胆囊炎发作 。所以 , 胆囊炎和胆结石症经常发作的患者 , 不宜多喝鸡汤 。
4、胃酸过多的人
患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的患者自身胃酸分泌就过于旺盛 , 如果喝鸡汤的话 , 会更加刺激胃酸分泌 , 加重病情 。所以 , 胃酸分泌过多的人不宜喝鸡汤 。
5、肾功能不全的人
鸡汤中含有丰富的小分子蛋白质 , 而患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症扥肾功能不全的患者对蛋白质分解产物不能及时处理 , 喝多了鸡汤就会引起高氮质血症 , 加重病情 。

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