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花菜类
洗花菜的时候 ， 只是简简单单地用清水冲洗 ， 还真不一定能将小虫子、脏东西清洗出去；如果将花菜放在清水用长时间浸泡 ， 会让这些维生素流失 。
可以先用刷子刷表面 ， 再分成小块 ， 放到加了盐的水中泡5分钟 ， 再用清水冲洗 。除此之外 ， 在烹调之前 ， 最好放在加了盐的沸水中焯水 ， 可以剪短烹调时间 ， 保留其色泽 。
最后再一次提醒大家 ， 超市、市场人流量大 ， 出门戴口罩 ， 进门要洗手 。
选购时 ， 最好不要直接用手拿 ， 可以将塑料袋套在手上抓取 ， 避免与商品直接接触 。
【买回家的菜会携带病毒吗】如果要购买熟食的话 ， 尽量选择带包装的食品 ， 这样会减少被污染的可能性 。另外 ， 买菜时最好一次性采购齐全 ， 减少出门的频次 。保护自己才能更好地抵御病毒！
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