怎样做才算是一道合格的清炒绿豆芽( 二 )
6、顺手拿过盐来调味 ， 提前准备 ， 操作不慌 。
7、倒入蚝油翻炒均匀 ， 出锅前在锅边上淋白醋少许 ， 白醋的加入不是为了加酸味 ， 而是炝一下锅气 ， 令菜品更香 。操作太忙 ， 白醋的环节没时间拍照 ， 大家记得要做这一步 。
成品图：清脆爽口 ， 利口去油腻 ， 素菜原来可以做得这么美味
【怎样做才算是一道合格的清炒绿豆芽】2、出锅前临入锅边醋的作用是什么？
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