要清淡饮食 ， 主食的特点在于淀粉多、脂肪少、含钠少 ， 比较清淡 ， 如果配上丰富的菜肴 ， 恰好能为人体提供均衡的营养 。但生活中 ， 人们更青睐炒饭、油酥饼、炸馒头等花样主食 ， 虽然好吃 ， 却在无形中吃进不少油和盐 ， 对健康不利 。因此 ， 最好选择白米饭、蒸馒头等不加油盐的主食 。
【主食到底该怎样吃才科学呢】烹调方式要合理 ， 一些错误的烹调方法会让主食的营养大打折扣 。建议不要过度淘米 ， 反复搓洗会使米粒外层营养素丢失 ， 不要用捞蒸方式煮饭 ， 即弃米汤再蒸 ， 煮粥不要加碱 ， 发面时最好用酵母 ， 而不是小苏打 ， 少用油炸的方式制作主食 。
结语：长期不吃主食整个人都会变得不健康 ， 看起来没精神头；做事无力；头脑像浆糊一样 ， 要高速运转时 ， 发现根本转不动 。为了减肥搞成这样就真的得不偿失 ， 所以该吃的就要好好吃 ， 最基本的得要保证膳食结构的均衡 。
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