~~~~~《芋儿烧鸡》之你问我答~~~~~一问：为什么《芋儿烧鸡》这道菜肴红烧1个小时之久呢？
二问：为什么在正式做菜之前，要把鸡肉放入锅里焯水呢？
三问：2次放入干红花椒分别有什么样的好处呢？可以改用青花椒吗？
~~~~~结尾总结~~~~~【——》土鸡怎么做才好吃呢《——】《芋儿烧鸡》作为咱们四川经典的传统美食之一，味道鲜美，做法很容易上手，乃居家宴客常用美食之一 。在四川，夏季经常都能见到，很多人做上一大盆的《芋儿烧鸡》，一群人围着吃，聊着家常 。最后叮嘱：土鸡作为农村“特产”，并不好找 。除非在农村有熟人，否则很难买到 。一般市场里的那些所谓的“土鸡”，其实就是养殖的久一点的就而已，和那些活动量大的土鸡不同哈 。
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