范志红还提供了一个5:2轻断食食谱,供断食日使用 。
早餐为较稀的青菜燕麦小米粥(小白菜叶80克、燕麦片5克、金丝小枣5克、枸杞5克、小米20克,加500毫升水煮成粥);
午餐为果蔬浆3杯(生藕或土豆100克、草莓和桃肉100克、维生素C片5片,加400毫升水,用高速打浆机打成匀浆)
【一般认为轻断食有以下好处】下午可以吃10克干枣或西梅干
晚餐吃水煮木耳西兰花(水烧开后加半勺香油、少量盐和酱油);
睡觉前半小时吃20克红小豆粉冲的糊糊 。
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