肥胖或体脂比例高、血脂异常的“糖友”适合选择脱脂奶; 体型正常又没有血脂问题的“糖友”选择普通的全脂牛奶就可以了 。
去乳糖牛奶：为应对国人，特别是老年人中乳糖不耐受的问题，很多厂家推出了去乳糖牛奶产品，如伊利的舒化奶、蒙牛的新养道牛奶等 。去乳糖，不是将乳糖抽提掉，而是将牛奶中天然含有的乳糖分解为半乳糖和葡萄糖 。看见葡萄糖，大家想必会想到，糖友选择这种牛奶，可能会对进食后的血糖带来一点点影响，不过这种影响不会太大 。如果饮用去乳糖牛奶能够帮助缓解乳糖不耐受，从而提高饮奶的频率和量，那就不妨选择，为了其中丰富的钙和蛋白质，也是值得的 。
关于液态奶，建议“糖友”选择不添加其他成分的产品，尽量选择保质期短的新鲜奶制品 。因为保质期越长，营养成分损失的可能越大，且添加油、糖、盐、防腐剂等成分的可能性也越大 。至于是否选择有机奶，还需要根据您的经济水平来定 。
酸奶选原味者
酸奶是在消毒的鲜奶中接种乳酸杆菌等菌群后，经发酵培养而成的奶制品，易于人体消化吸收 。除乳糖分解形成乳酸外，其他营养成分基本没有变化 。酸奶更适宜于乳糖不耐受者、消化不良的病人、老年人和儿童等 。不过，一般在生产酸奶时，多会添加一些白砂糖或果葡糖浆来调味，否则会很酸 。所以，哪怕是原味酸奶，含糖量也多高达10%以上，其他调味酸奶的含糖量则更要高，这对糖友而言的确是个不小的威胁 。
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