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如何避免腊肉食用过量带来的危害( 二 )

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所以 ， 对于腊肉的危害不能人云亦云 ， 知道了它的危害是盐分太重和烟熏对人体可能产生不利 ， 这就知道了如何避免食用过量带来的伤害 。当然任何事情都要有个度 ， 就像烧烤一样 ， 人们知道它有一些危害 ， 但只要不是天天吃顿顿烤 ， 并不会给身体带来特别大的伤害 。
第三 ， 如何避免腊肉食用过量带来的危害？
任何美食都有其局限性 ， 吃多了都会难受 ， 一是撑坏了胃 ， 二是引起身体其它方面的不适 。现代人非常重视三高问题 ， 其中有个关键的致病因素就是盐份过量和火烤烟熏食物太多 。
科学证明引起高血压的病源主要有两种 ， 一种是盐分过量带来的 ， 一种是遗传因素影响 。我就是家族遗传也喜好吃咸菜 ， 所以 ， 我经常会注意饮食中的盐分比例 。知道了腊肉带给人类的危害 ， 就知道如何既吃到了美味又不伤害身体 。
一方面 ， 要合理搭配食物 。腊肉作为一种餐桌佐餐 ， 不是时时刻刻都离不开它 。如果把腊肉当主食 ， 时间长了肯定身体会出问题 ， 不仅腊肉里的脂肪太高 ， 而且其盐分太高对血压带来影响；所以在食用时尽量避免大碗享用 ， 大盘子享受 。

如何避免腊肉食用过量带来的危害


另一方面 ， 要食用得当 。年轻时我曾经从老家带回来几块腊肉 ， 有个北方好哥们看到以后 ， 看到腊肉像是煮熟了的一样 ， 趁人不注意就吃了一块 ， 结果坏了肚子痛得难受 ， 说明腊肉真的是诱人 ， 但不煮熟了吃是不行的 。腊肉经过认真的洗涮 ， 把表皮上的一层油烟清洗掉 ， 在水中煮半小时 ， 然后再在锅中蒸半小时 ， 这样出锅的腊肉才是最香最安全的 。
【如何避免腊肉食用过量带来的危害】从这个层面讲 ， 腌制腊肉的方法有好多 ， 其食用的方法也不少 。只要操作得当 ， 既尝到了美味也解决了对身体的危害 ， 腊肉完全可以成为餐桌上必不可少的美食 。当然 ， 如果非要说风干和烟熏哪个对身体危害更大 ， 当然烟熏的对身体危害要大一些 ， 这是基本的常识 。

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