板栗怎么煮好吃好剥壳( 二 ) _云知道

煮熟全裂口了，非常成功，等汁水收的差不多，再用铲子翻拌一下，加速水分的蒸发，最后只留下干燥的板栗即可，一定要小火操作，这样的板栗才好吃。

5、收完汁后的板栗，有点粘手，再用清水冲洗一遍，控干即可开吃，如果不介意的话，也可以直接吃，不过需要洗手，如果想更健康的吃，那就把冰糖去掉，只用白水煮熟更佳。

技巧总结1、给栗子切花刀的时候，一定要小心操作，防止切手，先竖切一刀，再横切一刀。
2、大火煮开，小火煮上25分钟的时间，等汤汁收干就能吃了。
3、出锅晾干就能吃，如果感觉不够甜，还可以蘸蜂蜜吃。
水煮板栗吃时剥壳很麻烦，有什么好办法吗？
先在板栗中间斩一刀,然后用电饭煲煮,放刚刚没板栗的水,放适量的盐,然后用煮饭的档煮,水干后电饭煲自然会断电(跳保温),这时把电饭煲的盖打开,让它保温一会儿(同时要把板栗搅拌几下),板栗里的水份就会慢慢蒸干。
到时你看到水份干得差不多了就行了。记得一定要把盖打开,让水分蒸发掉。这点很重要。要不然煮出的板栗就不好剥壳。试试吧,不用花多少精神,重要的不用守着煮,也不会煮糊。呵呵~~~是我自己发现的,很方便。