鸡胸肉怎么做好吃又简单( 二 ) _云知道

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红椒洗净切块，木耳用水泡发好

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锅中注入食用油，5成热的时候，下鸡胸肉炒熟盛出备用

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锅中留底油，下大蒜末煸香，后下黄瓜片和木耳炒匀

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放入炒熟的鸡胸肉和红椒翻炒，加入少许鸡精和盐调味即可

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出锅装盘

鸡胸肉怎么做好？
江南版辣子鸡丁材料：鸡胸肉200克，大葱2根，干红辣椒5根，花椒1勺，油盐酱醋糖，生粉，胡椒粉做法： 1）鸡胸肉切成1厘米见方的小块，放少许盐、胡椒粉，生粉1勺，色拉油1勺抓匀，腌制20分钟。
2）大葱、辣椒（去籽）也切成1厘米左右长。3）锅里热油，先下花椒大葱辣椒炒香，再下鸡肉翻炒，加白糖1勺，醋1勺，生抽1勺，翻炒1、2分钟即可起锅。注意：油温不要太高，特别是下鸡肉的时候，要再把火关小。
。。鸡蓉玉米面材料鸡胸肉……30克玉米粒……20克干面条……60克做法 1 。将鸡胸肉与玉米粒剁碎。2 。面条置于滚水中煮5分钟。3 。加入鸡胸肉与玉米碎粒，共同煮至面条熟烂即成。
家常做法：1、鸡胸肉切丝，加盐、料酒、生抽腌30分钟,再加蛋青、淀粉抓匀； 2、胡萝卜、青椒切丝备用； 3、炒锅中倒入油，待油7成热时，放入鸡丝翻炒，变色后迅速捞出； 4、用余油，加入青椒和胡萝卜丝翻炒，快熟时放入鸡丝，加盐、酱油、糖； 5、倒入水淀粉，勾芡，出锅。
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