香肠等肉制品：如果是真空包装，在干燥、冷冻的条件下放置，营养会差一些，保质期可达3年 。过了保质期，如果出现哈喇味或肠衣发黏，说明微生物繁殖，不能再食用 。
在保质期内食物可以一直存放?不建议
鸡蛋10天：蛋壳有很多肉眼看不到的小孔，细菌有可能穿过蛋壳渗入蛋内 。即使是放在冰箱内储存，也并不能抑制细菌的繁殖 。一般来讲，存放在2～5℃的环境下，鸡蛋的保质期是40天，夏季室内常温下只有10天 。但在购买时鸡蛋往往已经在超市储存了一段时间，所以建议购买鸡蛋最好以一周的量为宜 。
食用油3个月：油中的脂肪酸会随着贮存时间延长而发生化学变化，虽然口感没有太大差别，但营养价值随之降低 。未开封的食用油在常温下(不超过25℃)保质期一般为18个月 。开封后通常只能维持三个月 。因此开瓶食用油最好在三个月内用完 。
水果5天：目前市场上大部分水果在运输或存放过程中，都经过了冷藏处理，水果里面的细胞结构会受到破坏，所以很可能等不到你放熟，它就已经坏掉一大半了 。水果的新鲜度一般也就维持三五天左右，存放时间越久水分流失越多 。
葡萄酒开瓶后一天：开瓶的酒常常一次喝不完，剩下的又舍不得扔，也就放在那了 。如果是50%Vol以上的高度白酒，虽不用担心它会变质，但会随着时间推移，会影响风味和口感 。但如果是开瓶的啤酒或葡萄酒，就会像其他新鲜蔬果、肉类一样，会发生氧化反应，而且速度非常快 。放置时间较长时，啤酒的颜色还会变深，并出现混浊和沉淀现象及氧化味 。因此，啤酒或葡萄酒在开封后要尽快饮毕，以不要超过一天为宜 。
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