→ 角蛋白——增强头发「韧性」
我们都知道 , 蛋白质是人体必不可少的一种营养 。它在构建组织细胞 , 尤其是头发 , 皮肤和指甲细胞 , 起着关键作用 。
我们发丝重量的90% , 是由一种叫做“角蛋白”的特殊蛋白质组成 。

角蛋白的最大作用 , 是提升头发的强度 , 让你拉扯也不容易断 。
不仅如此 , 它也是毛囊制造头发的必需原料 。没有它 , 你也长不了头发 。
因此 , 如果没有足够的蛋白质 , 头发就会脆弱 , 一扯就断 。或者还没长到该有的长度 , 就提前脱落 。
这也是为什么 , 低蛋白饮食的人 , 头发长不长 , 长不厚 , 或者不长(zhang第三声)的原因 。
→ 脂质——头发「顺滑」「有光泽」的原因
每一根头发外面 , 都有一个“屏障” , 它对头发起着保湿和保护的作用 。
这个屏障 , 是由水和脂质组成的一层薄膜 , 也叫“水脂层” 。

(皮肤表面水脂膜层)
在水-脂层中 , 水分起了湿润的作用 。
在脂质层中 , 必需脂肪酸占了很大的比例 。
它帮助细胞锁住水分 , 保持发质的弱酸性 , 让头发不容易枯燥 , 摸起来更顺滑 。

(水脂层构造)
必需脂肪酸 , 尤其是ω-3脂肪酸 , 对皮肤 , 头发和指甲的健康 , 起着至关重要的作用 。
以必需脂肪酸为主的脂质 , 虽然仅占头发总重量的2-6% , 但它们是头发有光泽 , 有质感 , 有弹性的原因 。
Elasticizer之所以风靡全球 , 是因为它知道你的头发想“吃”什么 。
当你吃够营养 , 也可以像奥黛丽·赫本一样 , 拥有一头强韧、Q弹、有光泽的秀发 。

但是如果吃不够 , 你不仅发质差 , 可能还会像菲利普·金斯利诊所接待的病人一样 , 严重脱发 。
脱发——激素紊乱 , 还是营养缺乏?
2016年 , 菲利普·金斯利突然去世 , 他年轻貌美、有一头黄金秀发的女儿安娜贝尔·金斯利掌管了她父亲的公司和诊所 。

(安娜贝尔·金斯利)
安娜贝尔的父亲非常尊重女性 , 从小就鼓励和帮助她和姐姐追求自己的梦想 , 并且成为成功的职场女性 。

(安娜贝尔推特的头像 , 是她和爸爸的合照)
她在父亲去世后 , 接受采访时 , 说到:“我的父亲是我的人生导师和桂冠 , 是我最好的爸爸和朋友 。”

(幼年的安娜贝尔和父亲菲利普)
安娜贝尔非常敬仰他的父亲 , 以至于当菲利普突然去世时 , 她曾一度伤心抑郁 , 甚至严重脱发 。
“压力就在你的头上 。如果你有一段时间处于高压状态 , 可能会在6到12周后脱发 。”
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