石榴螃蟹一起吃怎么解( 二 )



扩展资料:
吃蟹六大技巧:
(1)不吃死蟹:螃蟹死后 , 体内的细菌会迅速繁殖 , 并产生大量有害物质 , 会引起过敏性食物中毒 , 导致呕吐、腹痛、腹泻等 。
(2)现吃现蒸:蟹肠等内脏器官易滋生细菌 , 放久了再吃也可能导致腹痛腹泻甚至食物中毒 。因此螃蟹最好现吃现蒸 , 当天吃不完的熟蟹可冷藏保存1~2天;
或将蟹肉、蟹黄挑出来 , 放入干净的密闭容器里冷冻保存 , 最长可以放1个月 。但记得下次开吃前 , 一定要先彻底热透 。
(3)三个部位别吃:
①蟹腮:长在蟹腹部的两排软绵绵的东西;
②蟹肠:蟹黄、蟹肉处有一根黑色的东西;
③蟹胃:躲在蟹黄里的三角包 。淡水蟹多生活在污泥里 , 以腐殖质为食 , 这三个部位是螃蟹体内的呼吸和消化器官 , 累积了大量细菌、污物 。
(4)醋姜好搭档:吃蟹沾点醋 , 不仅能去腥 , 让螃蟹味道更鲜美 , 还可以抑菌、防肠炎 。另外 , 螃蟹性凉 , 而生姜是比较温热的食物 , 有助于祛除寒气 , 也是吃螃蟹的好搭档 。
(5)配碗粗粮粥:糖友一般肠胃较弱 , 配碗热乎乎的粗粮粥不仅能增加饱腹感 , 还能起到暖胃的作用 , 减少肠胃的负担 。
另外 , 对于痛风患者来说 , 螃蟹的嘌呤含量较高 , 而粗粮粥中富含钾 , 配碗粗粮粥也有助于尿酸的排出 。
(6)减少饱和脂肪酸摄入:螃蟹胆固醇含量较高 , 吃的时候要减少油脂 , 尤其是饱和脂肪酸摄入 , 以免增加对心脑血管的影响 。饱和脂肪酸含量较高的食物有五花肉、香肠、奶油、蛋黄、烧烤油炸食品等 。
参考资料:
人民网吃螃蟹配一样东西既暖胃又排尿酸
螃蟹和石榴可以一起吃吗
一般情况下 , 石榴和螃蟹是不能一起吃的 。螃蟹和石榴虽然是很常见的两种食物 , 但是 , 一起吃就会降低营养成分 , 还会对身体产生不良的影响 。
降低营养价值
螃蟹等海鲜食物中是含有较多的蛋白质和矿物质钙的 , 而石榴中则是含有比较多的鞣酸和植物酸 , 两者同时食用的话 , 鞣酸和蛋白质及膳食纤维会在胃中形成一种难以消化的络合物 , 植物酸也会跟钙质形成沉淀 , 营养成分都转化成难以消化的物质 , 损失大部分的营养 , 大大的降低了石榴和螃蟹的营养价值 。
易导致肠道结石
而且螃蟹和石榴一起吃的话 , 形成的不易消化的物质还能刺激肠胃 , 出现腹痛、恶心、呕吐等症状 , 还可能会在胃肠道内出现胃石 , 最终演化成为肠道结石 。
【石榴螃蟹一起吃怎么解】吃完石榴后 , 至少要等石榴差不多消化吸收后再吃螃蟹为好 , 一般至少等2小时后再吃螃蟹 , 如果吃石榴吃得多的话 , 建议要间隔3-4小时 。吃完螃蟹后也是一样要等其吸收完毕后再吃石榴为好 。

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