春笋木耳腐竹丝
主料：腐竹 (适量) 春笋 (适量) 木耳 (适量)
制作方法：
1、水发腐竹，切成丝，春笋切成片，焯一下水 。
2、水发木耳，焯一下水 。
3、锅里加入少许油，煸炒一下花椒粒和姜丝，然后捞出，炒一下笋丝 。
4、然后加入腐竹和木耳进行翻炒，锅里对一些开水，这时候加入老抽，生抽，盐和糖进校调味 。
5、小火炒10分钟即可，出锅前加入味精调味 。
腐竹炒什么菜好吃
腐竹炒肉片的做法食材用料
腐竹 100克
瘦肉 约70克
蒜苗 一根
红椒 一根
油 适量
盐 适量
味精 少许
胡椒粉 少许
生抽 适量
步骤：
先把腐竹用温水泡软 。
瘦肉切片 。
把肉片加少许生抽、油、淀粉抓匀 。
腐竹、蒜苗切段，红椒切斜刀 。
油锅烧热 。
下入肉片翻炒 。
炒至肉片变色加入腐竹炒约2分钟 。
加入红椒、蒜苗翻炒两下 。
加适量盐，少许味精、胡椒粉、生抽，加少许清水，炒匀即可， 。
【腐竹配什么菜炒才好吃】出锅装盘 。
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