麻辣鸡爪
葱切葱花，小红辣椒切段，生姜切片，鸡爪剁掉指甲
锅中倒水，倒上料酒，放入鸡爪，将鸡爪焯至变色后捞出，放入冷水中浸凉，等到不烫手以及，将其剁成小块备用
锅中倒油，将油烧热后，放入花椒和小红辣椒以及葱花和生姜片，炒出香味后，倒上豆瓣酱，将其炒出红油后，放入鸡爪，放上冰糖和十三香，倒上料酒和酱油以及老抽，大火翻炒均匀后，倒上清水，大火烧开，转成中火炖煮，放入适量食盐，将食材炖煮至熟透后，开大火收汁，汤汁收得差不多后，放入一些味精，翻炒均匀后即可出锅摆盘，最后撒上一些葱花点缀一下即可
【鸡爪怎么弄才好吃又简单】好吃的麻辣鸡爪就做好了，大家可以尝试动手制作一下
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