地瓜中含有丰富的淀粉，所以熬粥的时候添加一些，可以有效的增加粥的粘稠度以及给粥增加香味 。如果以上这些方法都觉得很麻烦，那么你就在煮好粥后，加入少许淀粉汁勾芡一下，哈哈，这个方法最省事，淀粉先用水调成汁，少量添加，不要一次性加入，避免粥变成浆糊了 。哈哈，这个方法我没忍住笑了，不好意思 。
综上所述【不放食用碱和小苏打熬粥也能够粘稠的方法】熬粥放食用碱好还是小苏打好？主要还是看个人的选择，综合考量 。每个人都有自己习惯的做法，也可以两种都不放，没必要纠结这个问题，个人就习惯用食用碱熬粥，因为效率比较高 。
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