什么时候的大闸蟹是最好吃的？
大闸蟹蟹香浓郁，膏红味美，肉质鲜嫩，营养丰富，受到大家的喜爱，每年吃大闸蟹的黄金季节只有短短的4个月，错过了一次也就错过了一年，其他时间大闸蟹都是尚未成熟，在养殖阶段的，大闸蟹什么时候吃最好? 8-11月是吃大闸蟹的最好时节 。俗话说九雌十雄，所以农历9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹 。雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美 。当然还要根据当年的气候情况，秋风起蟹脚痒，入秋早些晚些都有影响 。老苏州习惯：刮西北风，吃大闸蟹 。近年来，全球变暖，江南一带的寒潮，推迟到元旦前后了 。此时，大闸蟹进入晚期，产量减少;非但品质低，而且价钱贵 。
六月黄蟹
一般 。六月黄大闸蟹是没成年的螃蟹，阳澄湖六月黄蟹虽没成年大闸蟹个大，但阳澄湖六月黄蟹的黄已经肥得快要流出来了，品阳澄湖六月黄大闸蟹已成为夏季的一道风景，俗话说：忙归忙勿忘六月黄 。说明阳澄湖六月黄蟹还是值得一尝 。
9月到10月的蟹
9月中旬至12月是大闸蟹的成熟季节，其中农历九月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩;十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，最是食蟹佳期 。
11月的蟹
真正品尝大闸蟹的季节，刮西北风，吃大闸蟹，还有一个原因：螃蟹受寒以后，肉质收紧，口感细腻更加富于弹性 。
小贴士：
螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食 。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻 。
吃大闸蟹最好的季节是什么时候
秋季是吃大闸蟹最好的季节 。
一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃螃蟹的最好季节 。“九雌十雄”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间 。
农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻，十月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴滑润 。有说“秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来”，每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事” 。
还有俗语，“西北风刮，蟹脚痒”，刮西北风，吃大闸蟹，还有一个原因：螃蟹受寒以后，肉质收紧，口感细腻更加富于弹性 。所以，每年秋季的10-11月，大闸蟹最好吃 。
科学吃法
大闸蟹的吃法，包括武吃和文吃 。所谓武吃，就是不用任何工具，拿着螃蟹就掰、咬、啃、嚼、咽的那种平民吃法，文吃则是用工具精心地挖出蟹壳、蟹腿、蟹钳每一处细小的蟹肉，吃完之后把空的蟹壳蟹脚拼起来，还像一只完整的大闸蟹那样 。
不过，这样吃一只螃蟹少说也要一个多小时，不仅吃不饱，反而可能早就饥肠辘辘了，所以这种吃法只能上升到蟹文化的高度，与大碗喝酒大口吃蟹的层次和感受完全不同 。
以上内容参考：百度百科—大闸蟹
什么时候吃大闸蟹是最好的时间？
虽说一年四季皆有蟹吃，不过对于大闸蟹来说，秋天才是吃蟹的最好季节 。秋季的大闸蟹个儿虽不是最大，但壳薄，肉质细腻而有香味，据说还分雌雄两性来吃，听有厨师说，农历9月母蟹最肥，蟹黄足；农历10月公蟹最香，蟹脂多 。
不过，也有人说，秋季的蟹固然好吃，但要吃出个悠闲劲来，才算是“爽爽的天，爽爽地吃” 。可一个人独吃，这样没人跟你争吃，你大可以慢悠悠地尝，一直连那蟹蚶中的汁水都给吸出来为止；其次，你可以邀请两三个好友，围上一小桌，一边聊一边尝，不失滋味 。因为人一杂，那就不是品蟹，而是大口大口地嚼蟹了 。
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