什么品种的柿子树做柿饼最好
1、产于广西桂林的恭城月柿，是做柿饼的最好品种 。2、水化柿产于山西省平陆县东部马泉沟一带，种植历史约有1350多年，该柿种无核，所加工成的柿饼能速溶于水，人们称其为“水化柿”，为平陆独有的世界柿种珍品 。3、大盖柿，平均重224克，最大450克，果实扁圆形，中间有缢痕，品质优良，无核，丰产 。高庄柿也为有名品种，主要产地为北京昌平县，果实个大，每500克3～4个，短圆柱形，果面有十字形纵沟，缢痕较浅，味甜 。都是制作柿饼的名种 。http://baike.baidu.com/view/20107.html?wtp=tt柿饼是什么柿子做的
应该就是普通的柿子 。
根据实际市场的情况来看，大多数品种的柿子都可以制作柿饼的 。
【能做柿饼的柿子叫什么柿子】无论是脆柿子或者是软柿子，只要保证完全成熟，没有变质或者腐烂损坏，都是可以的 。
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