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保鲜膜适合微波炉加热吗( 二 )

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简称PE，这种材料主要用于食品的包装，像我们平常买回来的水果、蔬菜用的这个膜，包括在超市采购回来的半成品都用的是这种材料 。第二种： 氯乙烯 。简称PVC，这种材料也可以用于食品包装，但它对人体的安全性有一定的影响 。
PVC膜中有两种物质具致癌可能性，一是VCM(氯乙烯单体)，一是DEHA(乙基乙胺) 。这些在PVC膜制作过程中加入的增塑剂，在加热环境下容易释放出来并渗入食物中，人食用后会干扰体内分泌，诱发疾病和癌症 。
正是因为危害严重，欧洲早在数年前就禁止使用PVC作为食品包装材料 。日本也在2000年杜绝了PVC食品包装 。据世界包装组织理事会宣布，美国、 日本、 新加坡、韩国和欧洲各国现已全面禁止使用PVC包装材料 。
第三种：聚偏二氯乙烯 。简称PVDC，用于熟食火腿等产品的包装 。基本上第一和第三种保鲜膜是安全的, 第二种毒性较大, 80%由日本韩国生产, 在自己国家遭禁后转销中国, 两三年前被媒体披露, 报道后很多大超市象家乐福, 沃尔玛都令行不止, 继续使用该种保鲜膜包熟食 。
写到这对日韩的行为很气愤, 当时采访人员采访熟食部工作人员, 他们很坚决的表示 "我们的膜都是统一从日本韩国进口的, 没问题" 。看看, 不是进口的都是好的吧, 顺便批评一下老爸此次没买国货的行为 。
微波炉加热食品, 我的看法是能用玻璃陶瓷就不要用塑料, 如果是要方便携带, 也要购买品质合格的微波专用塑料饭盒或薄膜(注意看包装上是否注明PE或PVDC, 没有的话就不要购买) 。癌症是漫长的过程, 很多人近期之内都不会看到自己身体的变化, 千万不要因此忽略了这个无形的杀手 。
有很多从超市或市场买回来的菜或水果, 专家建议回家后还是应该从塑料袋中取出, 减少污染机会 。最后提醒一下, 用微波炉加热纯液体不当会在取出杯子时引起爆炸 。适当的做法是应选用浅口、 敞口或扁平形的容器，或者在杯子里放些木制的搅拌棒或茶包等东西，来帮助扩散能量 。
加热食物结束后，应稍停5至10秒再取出 。在加热牛奶时，对纸盒装的牛奶要特别注意，由于纸盒内都有一层易燃的锡纸，加热不当时会引发火灾 。

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