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松子一天吃多少粒为宜( 二 )

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中医学中认为松子具有滋阴润燥、扶正补虚的功效 ， 特别适合体虚、便秘、咳嗽等病患者食用 。特别值得一提的是 ， 松子的通便作用温和 ， 因而特别适合年老体弱、病后、产后的便秘者食用 。如可取松子仁20克碾碎 ， 同粳米100克煮粥 ， 分早晚服食 。
松子虽好 ， 也并非人人皆宜 。脾虚、腹泻以及多痰患者最好和松子保持距离 。由于松子油性较大 ， 且属于高热量食品(每100克的松子可以在体内转换出近700千卡的热量) ， 所以 ， 吃得太多会使体内脂肪增加 ， 每天食用松子的量以20至30克为宜 。存放时间长的松子会产生“油哈喇”味 ， 不宜食用 。散装的松子最好放在密封的容器里 ， 以防油脂氧化变质 。
【松子一天吃多少粒为宜】松子油性较大 ， 且属于高热量食品(每100克的松子可以在体内转换出近700千卡的热量) ， 所以 ， 吃得太多会使体内脂肪增加 ， 每天食用松子的量以20—30克为宜 。
现代科学研究证明 ， 松子虽非仙品 ， 但其营养和药用价值非同一般 。松子仁每百克含蛋白质16.7克 ， 脂肪63.5克 ， 含碳水化合物9.8克 ， 并含挥发油、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素 。其所含的脂肪大部分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸 ， 对预防心血管病有良好作用 。因此 ， 经常适量吃些松子仁 ， 不但可以增加营养 ， 还能滋补强身、延年益寿 。堪称老年人养生的必备佳品 。

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