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螃蟹没蒸熟重新再蒸几分钟啊( 二 )

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清蒸螃蟹要蒸几分钟才可以熟
line一般来说，用普通锅来蒸螃蟹的话只需要蒸十五到二十分钟左右即可，而用高压锅蒸则要快一些，只需要八分钟左右 。除此之外，在蒸螃蟹的时候还要根据螃蟹的大小来决定蒸多长时间 。
比如以三两的螃蟹为例，蒸一只三两的螃蟹需要十二分钟左右，而三两以下的螃蟹则蒸上十分钟左右即可 。三两以上的螃蟹则增加一两，就多蒸个两分钟左右 。除了蒸螃蟹的时间上需要注意以外，在蒸螃蟹的时候是冷水下锅蒸，这样蒸出来的螃蟹才会肉质鲜嫩，没有腥味;而如果用热水蒸螃蟹的话就会又腥又硬 。
螃蟹需要蒸几分钟

螃蟹没蒸熟重新再蒸几分钟啊


1、螃蟹蒸煮的时间一般在20到30分钟左右为宜，以螃蟹壳完全变红为蒸熟的标准 。2、蒸之前要把螃蟹腿绑上，以防掉腿 。蒸煮螃蟹的时候可以放入葱花、香菜、料酒、蒜等调味品 。3、蒸煮的过程不宜开盖，要一次性熟透，否则会影响蟹的口味 。在蒸的过程中，可以将姜拍碎或者切丁放入醋中，等蒸熟之后便可蘸醋食用了 。蒸螃蟹要蒸几分钟
螃蟹要蒸10-30分钟左右，需要大火烧开然后转小火 。清蒸螃蟹属于沪菜，而且螃蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚 。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品 。每100克螃蟹可食部分含蛋白质17 。
5克、脂肪2 。8克、磷182毫克、钙126毫克以及铁2 。8毫克及丰富的维生素A和维生素B1 。蟹壳可用以提炼工业原料甲壳素，也可提制葡糖胶 。有些蟹类可作中药用 。蟹幼体或成体均可作饵料及饲料 。此外，一些蟹类能损害农田水利或为人体寄生虫的中间宿主 。

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