【榴莲生吃有问题吗】榴莲仁不可以生吃 ， 榴莲仁可以放锅里水淹着 ， 中火煮20分钟左右 ， 捞出来用冷水冷却一下 。小心剥开核皮 ， 这个核的质感和其他坚果类似 ， 煮熟之后是有点粉的感觉 。榴莲仁还可以用来煲汤 。看起来硬邦邦的榴莲核在蒸煮后味道很像板栗 ， 而且它也有一定的药用价值 ， 民间就有用榴莲籽煲汤的做法 。相对榴莲果肉 ， 榴莲的籽质较温和 ， 晒干煮汤有补肾、健脾的作用 。
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