寿司放在冰箱里一般可以保存几天
做好的寿司，放在冰箱里保存不要超过10个小时，寿司做好后最好在2个小时内吃掉 。寿司是一种日本传统美食，日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司 。
“寿司”在日本古代写作“鮨”（すし），本意是“咸鱼” 。“寿司”这一名称，是“鮨”字的万叶假名写法 。寿司在公元九二七年完成的平安时代法典《延喜式》中，就已有记载，为日本传统食品，诞生于弥生时代末期 。
当时的寿司指的是日本列岛先民保存鱼的一种方式 。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵 。当产生酸味后，即可食用，其味甚佳（即鱼鮨寿司） 。
寿司能放几天(在冰箱里)
展开1全部做好的寿司,放在冰箱里保存不要超过10个小时，寿司做好后最好在2个小时内吃掉
这东西太嫩
不会变质，但米饭会变硬，海苔会变软，如果有鱼生，就会变坏，整个寿司就很难吃了 。
建议做出来尽快吃掉 。
1.不宜放置于太阳照晒及高温的地方 。
2.储存寿司宜放于2度至5度的雪柜内，而不可放在冰格内 。
3.只适宜当天食用 。
寿司放在冰箱可保存几天？
【寿司能在冰箱保存几天】 做好的寿司,放在冰箱里保存不要超过10个小时，寿司做好后最好在2个小时内吃掉 这东西太嫩 不会变质，但米饭会变硬，海苔会变软，如果有鱼生，就会变坏，整个寿司就很难吃了 。建议做出来尽快吃掉 。
寿司的种类有很多，不同种类的寿司有不同的包装和保存方法：
1. 一般是将寿司放在密闭的塑料盒子内保存 。或者用保鲜膜密封包裹，目的是“保湿” 。因为寿司是用米饭团作的，米饭干了就不好吃了 。
2. 米饭在30-40度的温度环境中，最容易细菌繁殖，而大部分寿司是生鱼和生的蔬菜作的，不易放在过热的环境中保存，所以，应该，低温冷藏保管 。
3. 寿司在5-10度的环境中，可以短期保存 。
4. 寿司在5度以下的环境中，可以长期保存 。
5. 但是，寿司一般还是当时做当时吃，最好，就算放在冰箱里冷藏，鲜度一两天后还是会下降的 。
6. 为了长期保存寿司，可以将寿司放在“冷冻室”里 。吃的时候，拿到“冷藏室”慢慢解冻，这样保存两周以内是不会变质的 。
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