判断榴莲的好坏的方法
1、看果形
要想挑选到好的榴莲，首先就要学会看果子的形状，我们要挑选的是两头平整的，中间部分非常圆润的，因为榴莲的果肉大都长在中部，只有中部圆润，果肉才能长得厚实饱满，吃起来也会更加的甘甜 。
2、不要选开口大的
开口比较大的榴莲可能是成熟过头的榴莲，而且开口大也比较容易进入很多的小虫子，可能你表面看起来还是挺好的，内里已经开始腐坏了 。
怎样判断榴莲是否成熟了呢？
这个胖胖的狼牙棒上面，布满了密密的尖刺，选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此靠近，就证明榴莲较软，成熟度也比较好;如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生
榴莲坏了是什么样
榴莲坏了一般会有酒精味、果肉腐烂或者味道酸苦 。1、有酒精味榴莲果肉开始变坏会产生酒精味，榴莲腐坏程度较严重时，酒精味会随着加重 。2、果肉腐烂正常的榴莲肉应该是微有弹性，果肉皮光滑，而坏掉的榴莲果肉粘手，难以整块取出，会粘连在外果皮上 。
3、味道酸苦坏的榴莲肉有酸苦味，此时微生物已开始大量繁衍 。榴莲是一种锦葵目、木棉科的热带常绿乔木，被誉为“水果之王”，其气味浓烈，爱之者赞其香、厌之者怨其臭 。
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