不要放冰箱，因为味太重 。（飞机上都标明不准带榴莲上机） 。九、若瓣发黄，榴莲可能已经烂了 。榴莲的保存方式榴莲果肉含有多种维生素，营养丰富，香味独特，具有“水果之王”的美称 。
买回家的榴莲应用报纸严密包裹起来，免得它的刺扎伤小孩，不能直接直接放进冰箱哦 。榴莲具有后熟作用，应将其放在阴凉处保存 。成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感 。
大家一定要注意了，榴莲是不能够晒太阳的，只能够在阴凉地保存 。
剥开皮的榴莲没熟怎么办
劈开就不能放熟了.如果是没开的,可以用两张报纸包起来,然后点燃报纸.之后再用两张报纸包起来放在温暖的地方,两三天以后就差不多了
没熟的榴莲剥开了怎么变熟
没熟的榴莲打开后基本不能放熟的 。建议楼主还是尽早用来煲鸡汤吧，要不时间久了更不新鲜，毕竟是开了 。
榴莲炖鸡汤，补而不燥，而且性质温和，具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适 。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望，因为这个汤几乎没有榴莲味，如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来 。
做法如下：原料：榴莲（自己喜好多少），鸡1只（约重600克），姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许 。制作：1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮 。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好 。2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成 。
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