4.浮：把鸡蛋泡在冷水中，如果鸡蛋水平放置，标明非常新鲜 。如果鸡蛋倾斜，至少已经保存了3-5天 。如果直立于水，可以保存已经放置了10天左右 。
【带壳的熟鸡蛋能放几天】鸡蛋中含有维生素b2、锌、硒可分解人体内的致癌物质起到防癌的作用，蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞的再生，从而起到护肝的作用，鸡蛋中的蛋白质、钙、磷、铁和维生素含量很高，用来滋补身体，鸡蛋中的卵磷脂、卵黄素都可以起到健脑益智的作用 。
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