红酒的度数高还是啤酒的高呢？
无法笼统地说红酒与啤酒哪个度数更高 ， 要看具体是哪一款红酒和哪一款啤酒相比较 。因为红酒的酒精度一般在8 。5%-15%之间 ， 而一般啤酒的酒精度数通常在3%以上至14%左右这个范围 。
红酒（Red wine）是葡萄酒的通称 ， 并不一定特指红葡萄酒 。红酒有许多分类方式 。以成品颜色来说 ， 可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类 。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒 ， 白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒 。
粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒 。啤酒是人类最古老的酒精饮料之一 ， 是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料 。啤酒于二十世纪初传入中国 ， 属外来酒种 。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤” ， 称其为“啤酒” ， 沿用至今 。
啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料 ， 经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒 ， 被称为“液体面包” ， 是一种低浓度酒精饮料 。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人伤人、少量饮用反而对身体健康有益处 。
现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料 。
啤酒和红酒哪个度数高
当然是红酒 。红酒最低酒度5度 ， 高一点的度数达到十几度 。啤酒一般在2~4度之间 。
国产红酒一般在12~13度 ， 老雪花脾酒11.5度 。比老雪花度数都高？
是的 ， 另外老雪花度数不是11.5度 ， 是4.1度 。
在中国好一点的红酒都在11度-12度的 。
一般来说 ， 葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之间 ， (酒精度单位一般用%或者°)它主要由葡萄果实中的含糖量决定的 。通常 ， 葡萄酒的酒精度介于7度至16.2度之间 ， 因为酒精度一旦超过了16.2度 ， 酵母就停止活动了 。虽然葡萄酒的发酵是很复杂的化学反应的过程 ， 但是其中最主要的化学变化是糖在酵母菌的作用下转化为酒精和二氧化碳 ， 即发酵可简单表示为：葡萄中的糖份＋酵母菌→酒精＋二氧化碳＋热量 。
老雪花的酒精度数是4.1% ， 麦芽浓度11.5%（很多人误以为老雪花的酒精度数是11.5%） ， 因为麦芽浓度比较高 ， 所以味道好（麦芽香味很诱人） ， 而且显得偏甜（相对于德系的那种非常苦的品种） 。
【12度的红酒度数高吗】国内其他的啤酒的酒精度数都在3~4之间 ， 淡爽、百威灌装的大多都在2.5左右 ， 所以4.1在国内的淡啤当中还算是比较高的 ， 但是我也见过4.3的 ， 可老雪花这种神一样的存在喝完的效果可以完胜4.5及以上的常见啤酒 。
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