糙米词如其意，就是粗糙的米，多数米粒还包着稻皮 。糙米在一般的超市中就可以买到，外观完整，色泽黄褐色或者浅褐色的散发香味的糙米最好 。糙米最大的特点就是含有胚芽，其中维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用，可以强力的刮掉肠内的脂肪 。
在做糙米粥之前，要先把糙米浸泡30分钟左右，然后煮沸就可以了 。也可以很据自己的喜好，加点其他的作料 。糙米粥能刺激胃液的分泌，有助于消化和营养的吸收 。同时也能增强饱腹感，减少热量的摄入 。
燕麦八宝饭养生又刮脂 。用燕麦做一做八宝饭，能起到美容养颜、延缓衰老的作用 。燕麦丰富的可溶性纤维可促使胆酸排出体外，降低血液中胆固醇含量，减少高脂肪食物的摄取，也因可溶性纤维会吸收大量水分，饱腹感很强，经常食用，减肥瘦身的效果特别好 。
燕麦八宝饭里的“八宝”是燕麦、黑糯米、长糯米、糙米、白米、大豆、黄豆、莲子、薏米、红豆 。把材料加水浸泡一个小时，然后计入适当的水量，煮熟就好了 。八宝饭有更充足的食物膳食纤维和碳水化合物，适合当作主食食用 。
薏米煲汤请脂消水肿 。薏米像米更像仁，所以也有很多地方叫它薏仁 。现在更多的人喜欢吃薏米，因为薏米独特的生活环境让它公害更少 。中医上说，薏米能健脾胃、消水肿 。薏米对女性来说是非常好的滋补品，大量的维生素B1能够让皮肤光滑美白 。
薏米性微寒，所以并不适合煮粥或者单吃 。与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合，可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮，不但营养丰富，容易消化，而且能起到非常好的滋补减肥的效果 。荞麦面条增加饱腹感 。
荞麦面是一种灰黑的面粉，膳食纤维很高 。荞麦面有着各种各样的食用方法，人们最习惯的是用它做面条 。荞麦的蛋白质比大米和面粉都高，所以在减肥的时候吃荞麦面可以大大的增加饱腹感哦 。荞麦面条最适合的搭配就是用肉末和黄瓜一起凉拌，做的时候一定要泡得时间长一些，直到泡软，口感更好，也更容易消化 。
黄瓜可以让荞麦面更清爽不容易腻，而肉末最好采用羊肉末，羊肉温暖养胃，和荞麦是很好的搭配 。
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