榴莲为什么会苦呢苦的榴莲可以吃吗
榴莲发苦是因为榴莲熟过头所导致的，并且是可以食用的 。榴莲熟过头后，会导致榴莲中的糖分发生堆积，从而出现榴莲发苦的现象，但是这种榴莲不影响食用，只是口感较差而已 。榴莲果肉中含有大量的糖分，热量高，含有蛋白质约2 。
7%，脂肪约4 。1%，碳水化合物9 。
7%，同时含有丰富的维生素类物质，如维生素A，维生素B，维生素C，和丰富的矿物质元素，其中钾、钙含量最高，榴莲中氨基酸种类也很齐全，有谷氨酸、天冬氨酸等，含有植物活性成分，如黄酮、花青素等等 。
榴莲肉苦是怎么回事
榴莲果甜中带著有点苦是一切正常的，是榴莲果烂熟了造成的 。新鲜的榴莲果是嫩黄色的，假如榴莲果发生变化色调，并且有酸酸的或是酒气便是霉变了，以便身心健康就不必服用了 。榴莲果营养成分很高，带有碳水化合物化合物、碳水化合物、维他命、营养元素等，吃榴莲能够健脾开胃助消化、提高胃口、促消化、活血化瘀祛寒、增强体质 。可是，榴莲果性热，不应多食，易上火，消化不良，乃至危害胃肠作用，出现腹胀、腹泻的状况 。
榴莲果苦的还是可以吃的 。一般苦榴莲果都是由于榴莲果烂熟之后，糖份空气氧化产生的这类情况，在其中的营养成分没有受到损坏，仅仅口味不佳罢了 。这类苦榴莲果摄取身体以后，依然能够补充丰富多彩的维C和蛋白，不仅能够皮肤美白，还能够为身体补充丰富多彩的动能，针对脾胃虚寒的群体能够适当应用 。可是需要留意，摄取过多可能会造成容易上火状况，出现咽喉肿痛、口舌生疮，因此建议不必吃的过多 。
一般状况下榴莲肉有苦味是由于熟过度了而造成的，假如是是甜中带点有点苦是一切正常的，假如还含有酒气得话，是霉变了，最好是不必服用 。新鲜完善榴莲果的瓜瓤色调是一种嫩黄色的模样，在开启之后有当然的香味出现，可是有一些榴莲果在开启之后，便会发觉瓜瓤早已掉色，一些变黑，散出去的味道也是有令人抵触，那麼这时候就彻底能够判断，这类榴莲果是早已霉变的新鲜水果，是不可以再服用的了 。
吃东西嘴巴发苦的原因可能与食管反流，慢性胃炎，胆囊炎，肝功能不全等病症相关 。中医学中造成这类病症的发病原因有心火上炎，肝火上炎和胆气上泛，通常这类病人还可能会伴随心浮气躁、心悸、口干舌燥、舌苔厚腻等主要表现，建议病人立即到医院门诊开展查验，确立确诊，立即医治 。平时要维持心情愉快，留意饮食清淡，防止吃高热量食物，培养优良的作息时间习惯性 。
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