此外 ， 因为西 瓜糖分较高 ， 糖尿病患者不 宜多吃；西瓜食用过多容易 出现腹胀、腹泻 ， 影响食欲 ， 因此消化不良、胃肠功能不 佳、肾功能不全、夜尿多的 人不宜多吃；西瓜有利尿的 功效 ， 因此阴虚内热的口腔 溃疡患者也不宜多吃 。
为什么夏天末期切开的西瓜比夏初切开的西瓜容易坏
有几种可能的因素：
1 。夏末的西瓜保存的时间有点长 ， 一旦切开 ， 就比相对新鲜的夏初西瓜不易保存 。
2 。夏末的西瓜比较老 ， 老的西瓜瓜肉熟透了 ， 所以不易保存 。
3 。夏末的西瓜含糖量比较高 ， 容易发酵 。
4 。夏末的空气中的酵母菌含量比夏初要多 。
5 。夏末的西瓜比较熟 ， 瓜瓤空隙比较大 ， 酵母菌容易进去 。
为什么切得西瓜比掰的西瓜容易坏
由于西瓜与空气接触空气中的一些细菌 ， 真菌和西瓜本身融合发生化学反应从而导致西瓜变味 。没吃完的西瓜确实不宜久放 ， 切开的西瓜常温下一般最多放置4个小时 ， 及时冷藏才安全 。另外 ， 西瓜最好用干净的保鲜膜覆盖 ， 或者将剩余的西瓜挖出来放入密封保鲜盒里 ， 在家切西瓜时一定要先把刀洗干净 ， 并且切开后立刻盖上干净的保鲜膜放入冰箱 。在外尽量少买切开的西瓜 。如果一定要买 ， 又实在不放心 ， 吃之前可以把表面的一层西瓜切掉 。
西瓜切开后有什么变化？
西瓜切开后经较长时间冷藏 ， 瓜瓤表面形成一层膜 ， 冷气被瓜瓤吸收 ， 瓜瓤里的水分往往结成冰晶
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