茶树最适宜的修剪期 , 是茶树根部营养贮藏量最多时候 。茶树在年生长发育周期中 , 有两个阶段根部贮藏的养分最多:一是茶树从进入冬眠开始至翌年春茶发芽前 , 其贮藏养分逐步增多;二是春茶结束后到夏茶发芽前 。修剪时要除去病虫枝、增加树冠内部的通风透光、减少和抑制病虫害发生蔓延 。修剪的作用主要是平衡地下部和地上部的关系 , 是书体形成良好的树冠结构 , 更新复壮茶树、促进新梢生长 。
修剪时造成的大伤口用“愈伤防腐膜”涂抹 , 促进伤口尽早愈合 , 使树体恢复生长 。
加强病虫害防治
黑刺粉虱、茶尺蛾、茶橙瘿螨和茶白星病是茶树上重要病虫害 , 分布普遍 , 直接引起茶叶减产和品质下降 。对于这些病害采取综合防治措施 。
剪除病虫枝:对于茶尺蛾、茶堆砂蛀蛾、茶吉丁虫、茶黑痣病等 , 可人工剪除被害枝 。
清园除草:及时清除茶园的枯枝落叶 , 铲除茶园内及周围的杂草 , 集中作堆肥 , 可消灭多种叶面病害(如茶炭疽病、茶轮斑病等)的菌源 , 破坏多种害虫(茶刺蛾、假眼小绿叶蝉等)的越冬场所 , 降低越冬成活率 。
喷药封园:对病害发生严重的茶园 , 可喷波尔多液+“护树将军” , 茶橙瘿螨等螨类发生严重的茶园 , 喷0.5度波美石硫合剂封园 。
一公顷茶园能产出多少茶叶?
茶叶什么时采摘最合适?
采茶的时间会因为茶叶的出产地域和品种而各不相同 。
对一般人来说 , 绿茶通常都讲究“清明前后” , 但实际上是 , 太过于细嫩的茶叶其实只有“清气”而没有香气 , 并且不耐冲泡 。
乌龙茶似乎更要在长老些味道才浓郁 。
【每亩茶园产多少斤干茶叶】而有些茶冬天采摘的才是极品 , 比方说台湾乌龙 。
而花茶的窨制茶底一般都是到了夏天才会采摘的 , 这就可以使茶叶在反复的窨制过程中保持最佳的吸收味道的能力 , 还可以令茶形完整 。
一般采茶的时间都是选择在清晨完成 , 这时是湿度最大而又凉爽的时间 , 可以在堆放茶叶时另茶不发酵、不畏缩 , 在炒制前将茶儿素最大限度的保护好 , 令鲜味不会消失 。
给茶树施什么肥?
一般来讲糟粕类、秸秆粉 , 蓄禽粪便、褐煤等都可以 。
采茶人都必须是女孩子吗?
呵呵 , 这只是个传闻而已 , 现在没那么要求严格了 , 选择女孩子的原因是因为女孩子心细吧 , 目前大部分茶园都是机采 , 手工的比较少了 。
制茶为什么叫炒青?
炒青是一个术语 , 是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶痿凋的手法 , 通过人工的揉捻另茶叶水分快速蒸发 , 阻断了茶叶发酵的过程 , 并使茶汁的精华完全保留的工序 。是制茶史上一个大的飞跃 。
人工炒茶与机器炒茶有差别吗?
有 , 人工炒制的茶叶一般都较完整、鲜亮 , 口感比较清纯 , 机器炒制茶型不是很好 , 并且因为不能控制轻重度会产生断裂或过火 。
一公顷茶园能产出多少茶叶?
不好说啊 , 是一年?一个月?有的茶一年只采一季 , 有的全年都可采摘 。什么茶种也很重要啊 , 碧螺春就会很少 , 铁观音就会多很多了
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