3、将肉末倒入到一个比较大的容器里面，这样比较方便搅打 。
4、然后在牛肉末里面倒入适量的黑胡椒粉、食盐、酱油、料酒、鲜姜末，搅拌均匀之后，腌一会 。
5、我们搅拌牛肉馅是需要比较多的葱，大家在搅拌之前加入一些，可以避免在搅拌的时候产生热度，让葱变味 。
6、然后将已经泡好的花椒水加入牛肉末里面，一边加一边也要顺着一个方向搅拌，知道肉馅上劲，变得粘稠 。
7、可以再里面再加入少量的葱末进行搅拌均匀 。
8、上面就是将牛肉馅调好了，大家可以在里面加入一些胡萝卜丝，吃起来是会更加的美味多汁，吃包子、饺子、馅饼都是非常不错的 。
牛肉馅除啦包饺子还能怎么吃
【牛肉馅不包饺子还能做什么】可以煮米线，然后把牛肉馅稍微炒下，放点调料，再加点水，成为汁状，浇到炒好的米线上面，美味!
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