吃花甲要注意什么 1、花甲不能橙子一起吃 。花甲中含有丰富的蛋白质，和富含果酸的橙子同食，果酸会使蛋白质凝结成难溶性物质，影响蛋白质的消化吸收 。2、花甲不能和菠菜一起吃 。花甲中含有丰富的钙元素，菠菜中含有大量的草酸成分，两者一起食用，会生成草酸钙沉淀，容易导致腹泻、腹痛等症状 。
3、花甲不能和田螺一起吃 。田螺和花甲都是属于寒性食物，两者一起食用会使寒性加倍，对肠胃功能有一定的损害作用 。4、花甲性寒，有宿疾者应慎食，阳虚体质、脾胃虚寒、腹痛、腹泻者不宜多吃花甲 。
花甲能存放多久 可以放冰箱冷冻吗 吃花甲要注意什么？
如果用盐水（比例要把握好）可以浸泡一天一夜，这种存放比较短，但好处是花甲中的泥可以被吐出，而且花甲也比较新鲜 。
也可以放冰箱冷冻，连壳放或者煮熟，剥掉壳冷冻，都行 。这种存放比较久，两三个月都比较新鲜 。
注意事项:
1、不能与寒凉食物同食 。花甲本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适 。花甲不能和寒性的食物一起吃，以免导致身体的不适，一些寒冷性的食物是禁忌搭配 。
2、不能与啤酒、红葡萄酒同食 。食用花甲饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风 。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎 。
3、食用花甲需要煮熟 。花甲煮不熟含有细菌，花甲中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭 。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染 。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌 。花甲一定要煮熟了再食用，以免海鲜中的寄生虫杀不死对身体健康不利，而且还会传染疾病 。
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