热汤有红菜汤、肉汤和鱼汤 ， 肉食则以牛羊肉和鸡鱼肉为主 ， 甜点有水果沙拉、格瓦斯、咖啡及果酱等 。
除三餐外 ， 俄罗斯人还喜欢在上午和下午要加餐 。主要以茶点为主 ， 如加糖的红茶 ， 煮沸的咖啡和小饼干 。
另外 ， 俄罗斯人爱在周末小聚一下 ， 通常会带上腌肉、土豆块、酒水、番茄酱、面包和肉串 ， 去郊外野炊 。
俄罗斯人的餐桌礼仪不太多 ， 但也是有的 。比如都是分餐进食 ， 必须要用公共刀叉 ， 大块肉要刀叉切小块 。
喝汤一般不端着碗喝 ， 都要用小勺 。在吃面包的时候 ， 大块的要用手掰开了吃 ， 不能直接在面包上用嘴咬 。
相对而言 ， 俄罗斯人的饮食花样较少 ， 牛羊肉、鸡鱼肉吃的较多 ， 猪肉通常很少吃 ， 奶制品是非常的丰富 。
概括起来 ， 就是量大、简单、实惠、油大、味淡 ， 这些高热量食物非常适合高纬度的寒冷天气 。
喝的方面除了红茶外 ， 俄罗斯人还喜欢蜂蜜、格瓦斯、伏特加、葡萄酒等 。
总之 ， 俄罗斯人饮食比较粗狂简单 ， 但餐桌礼仪还是比较细腻的 ， 这可能就是人们常说的粗中有细吧 。
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