入口清凉，带着薄荷香，这滋味回想起来，满满都是清凉的气息 。
街边小摊上，摊主会用两个有盖的木桶冰镇着，等着午睡醒来，辫子已经睡歪了也顾不上拢拢，就攥着零钱，趿着拖鞋，打两碗木莲冻的小囡囡 。
都说日暮乡关何处是，烟波江上使人愁啊 。我的愁是具体的，是馋、是小时候一碗说不清道不明的木莲冻 。
闽 南 烧 仙 草广 东 人 的 倾 城 之 恋
在粤东南地区流传着一句民谚：“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老 。”
一碗烧仙草，是广东人的倾城之恋 。
晒干的凉粉草放在水里煮，可以放一些桂圆干调味，煮出一锅黑色的汤，然后搁些糖，还需要加入淀粉勾芡 。放凉，就会凝固成黑色的块状，用手指一戳，它便抖得花枝乱颤 。
一碗绝佳的烧仙草，是花生椰果与葡萄干，是奶与蜜在舌尖上的多重奏 。
曾巩曾在苦夏里写道：“忆初中伏时，怫郁炎气升 。”这恐怕需要一天一碗烧仙草才能平息的 。
而在潮汕地区，这种吃法叫做草粿 。
潮汕长大的人，也许会记得每年夏日午后，街道上回响起清脆的敲碗声，这是卖草粿的声音 。小贩挑卖，一头放碗筷和黑糖，另一头则是小缸 。卖时以铜匙切出于碗里，撒上白糖便可 。
夏天的愁，好像是铁勺子咣当一下掉进吃空的碗里，空旷的声音一闪而过 。
四 川 凉 糕火 锅 旁 的 清 凉 传 说
凉糕是用米浆制作而来 。把大米在凉水里浸泡三四个小时，上磨研成米浆，倒入锅里熬煮，熬好之后，盛入干净的容器里，放凉凝成膏状，就可以等着吃了 。
凉糕白嫩，浇上两勺浓稠的红糖水 。送一勺进嘴里，舌头上颤巍巍的一块，迷香裹挟着红糖的清香……
在成都念大学的朋友，难忘有凉糕相伴的夏日 。即使是炎热难耐的夏日，一群人也是要吃火锅、啃兔头 。一番热辣劲爽之后，便是凉糕粉末登场的最佳时机 。
夏夜的晚风，也吹不动的浓重的夜，却轻易被一口甜而不腻的凉糕制伏 。它给夜划开了一道口子，放进许多清凉来 。
台 湾 凤 梨一块凤梨，翘 起 夏 日 的 胜 利
我对凤梨最深刻的印象，来自《重庆森林》 。电影里说失恋的人别吃凤梨罐头，世界上什么都会过期，凤梨罐头会，爱情也会 。
作为水果，凤梨并没有那么多凄情的味道 。台湾的民谚里说“大暑吃凤梨” 。在闽南语中，凤梨的发音和“旺来”相同，一声声“凤梨”，便好似在召唤着好运与福气 。
凤梨和菠萝很像，但是口感更具甜意 。同样作为夏日的水果，具有清热解暑的作用 。大暑来口酸甜适度的凤梨，汁水在口腔里炸裂开来，你能听见夏日在唱歌 。
【夏季吃什么最消暑?】于吃相关，从来都是头顶大事，没有公理 。只顾去吃，去理解便是 。
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