3、有助于减肥
吃山竹可以帮助减肥，这对于很多人来说都是一个好消息！山竹里面含有柠檬酸，它能够帮助我们的人体调节脂肪代谢，让脂肪不容易堆积在体内 。另外经常吃山竹还可以调节我们的代谢水平，让我们不容易感觉到饿，避免吃进去大量的零食，因此有助于减肥 。
4、抗衰老
山竹里面抗氧化的成分氧杂蒽酮含量也是比较高的，因此人在吃了之后可以达到很不错的抗衰老作用 。我们都知道人的皮肤之所以会变的老化，就是因为氧化的作用，因此多吃山竹，补充抗氧化剂，自然就老的慢了 。
5、美容护肤
山竹中的单宁酸含量丰富，因此吃山竹还具有保护皮肤的作用，特别是对于经常长痤疮的朋友来说，如果有抠痘痘的习惯容易留下伤口，而吃山竹能够加速痘痘的愈合，并且还可以让油腻分泌减少，使得皮肤变得更加细腻、通透 。
山竹有什么营养?
山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用 。
所属分类：
水果
适宜人群：
体弱、病后的人 。
不适宜人群：
肥胖者、糖尿病忌食，肾病及心脏病人少吃 。
选
购
宜：
可用手指轻压表壳，表壳软则表示尚新鲜；看看果实下面的蒂瓣，六瓣表示果实甘甜不酸，核非常小 。
选
购
忌：
可用手指轻压表壳，如果表皮很硬，手指用力仍无法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不适宜吃了 。
烹
调
宜：
可以配伍其他食材制作成菜肴 。
烹
调
忌：
食
用
宜：
山竹相对榴莲，性偏寒凉，有解热清凉的作用，可化解脂肪，润肤降火，若皮肤生疮，年轻人长青春痘，可生食山竹，也可用山竹煲汤 。一王一后，一热一凉，吃了大补的榴莲之后，再吃山竹有清热的功效 。
食
用
忌：
山竹属寒性水果，所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃 。
储
存：
保存山竹以冷藏方式为主，保存时需放冰箱冷藏，通常存放5日后风味每况愈下，最多只能贮藏10天 。
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