第三步：提前准备好一大盆足够的冷水，并在冷水里放入适量冰块 。
第四步：取适量鲜豆角放入滚开的水里，马上关火，翻动几下马上捞出豆角，放入冰水，浸泡至豆角凉透 。
第五步：把凉透的豆角捞出，晒干表面的水，分装入保鲜塑料袋里，每只塑料袋装入刚好足够吃一餐的量就可以了 。装好以后尽量挤出塑料袋里的空气，如果有抽真空的家用气泵就更好了 。
第六步：扎紧保鲜塑料袋的袋口，并把它们放入冰箱的冷冻室开始冷冻 。
解冻过后的鲜豆角
用这种方法保存的鲜豆角，放上一年时间都不会改变原有的新鲜味道和口感，但必须注意的是吃多少取多少，切忌反复解冻和冷冻，冷冻保存过程中也要尽量避免长时间断电 。
注意事项：把豆角装入保鲜塑料袋之前，一定要把豆角表面的水分晒干，这样能防止冻过的豆角粘连在一起，取用豆角的时候比较方便 。
鲜豆角用什么方法保存到冬天
1、挑选豆角，主要挑选没有斑、没有坏点、没有虫子的豆角 。2、清理豆角，去掉筋，由于冻上后，拿出来吃的时候要缓一下，豆角很软，去筋很困难，所以在上锅蒸之前去筋 。3、先把豆角用水洗净，然后放进开水里焯一下，焯的时间千万不能太长，水一定是开的水 。
4、把焯过的豆角捞出晾凉，把豆角表面的水晾干就可以 。5、把豆角装进保鲜塑料袋里，挤出空气扎紧袋口，把它们放进冰箱的冷冻室里存放即可 。6、锅内放水烧开，将洗净的豆角直接入锅蒸，大概蒸15分钟，待豆角变软，颜色变得黄绿色就可以 。
7、拿出放入冷水或直接晾凉即可入袋，冷冻 。8、可以将吃不完的豆角切成丝或掰成片晾干，吃的时候用温水泡开即可 。
推荐阅读
- 新鲜豆角能冷冻放着吗
- 樱桃保存时间多久
- 黄皮吃多了会怎样
- 怎样能辨别樱桃有没有虫子害
- 竹荪怎样做比较好吃?
- 持久留香，不同场合的香水怎样正确使用?
- 糖尿病能吃新鲜黄皮吗
- 伏天该怎样养生?
- 用灵芝煲汤，怎样才不会苦?
- 螃蟹保鲜能活多久?