大米执行标准GB与DB的区别是：食品执行标准GB是国家标准， DB是地方标准 。 食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动， 建立健全食品安全管理制度， 采取有效管理措施， 保证食品安全 。
食品生产经营者对其生产经营的食品安全负责， 对社会和公众负责， 承担社会责任 。 食品安全国家标准由卫生部负责制定 。
DB标准一般是当地或本行业内部质量控制的标准；GB是全国所有涉及该产品， 行业的都应执行的第三方质量控制标准 。
大米国家质量标准是适用于收购、销售、调拨、贮存、加工和出口的商品大米的标准 。
基本信息
本标准由全国粮油标准化技术委员会归口 。 本标准负责起草单位：国家粮食局标准质量中心、中粮集团武汉科学研究设计院、湖南金健米业股份有限公司、湖北省粮油食品质量监测站 。
【大米执行标准GB与DB的区别】本标准主要起草人：杜政、唐瑞明、谢健、龙伶俐、朱之光、李美琴、谢华民、李珥、卢其松、李启盛、余敦年、熊宁、杨红、陈德炳 。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为：GB 1354—1978， GB 1354—1986 。
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