炒制的时候，要少放油，将腊肉先倒进锅中反复煸炒，出油脂肥肉部分变透明，再将配菜放一起炒 。放调味料时不能太多，稍微一点盐就可以了，如果配菜比较坚硬不太好入味，可以提前加盐煮一下，断生后再和腊肉炒，炒的过程中就可以不放盐 。
【两招家常腊肉做法 腊肉怎么做好吃又简单的方法】
炒腊肉的方法你都学会了吗？今后再做，记得用这两个方法，而不是直接下锅炒 。分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧 。
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