3.铁:胎儿在母体内发育每天都需要5毫克左右的铁,而孕妇在怀孕期间血容量增加,分娩时也要失掉一部分血 。 因此,孕妇对铁的需要量很大 。 如果铁的供应量不足,孕妇就会贫血,继而影响胎儿的发育,使新生儿贫血 。 因此,孕妇应该多吃一些含铁量较丰富的食物,如鸡蛋、瘦肉、肝、心等,其中鸡蛋为最好,可全部被利用 。 在主食中,面食含铁一般比大米多,吸收率也高于大米,因而有条件时应鼓励孕妇多吃些面食,如面条、面包等 。
4.锌:妇女在妊娠期间因锌的需要量剧增 。 如果锌供应不足,就容易导致胎儿畸形,还可能引起孕妇本人味觉异常和食欲减退 。 动物性食物是锌的可靠来源,如牛肉、猪肉、牡蛎、肝、肾等都有易被吸收利用的有机锌 。
5.碘:碘是甲状腺素的重要成分 。 妇女在怀孕期间其甲状腺功能旺盛,基础代谢升高,从而对碘的需要量增加 。 孕妇缺碘会使胎儿生长迟缓,造成婴幼儿智力低下甚至痴呆,还可以发生先天性克汀病 。 因此,孕妇应该注意经常吃一些含碘的海产品,如海带、紫菜、虾等 。
6.维生素:孕妇还应该注意补充多种维生素 。 孕妇对叶酸的需要量比正常人高4倍,缺乏叶酸,孕妇易发生巨幼红细胞性贫血,严重者可引起流产;维生素C如果供应不足,会增加孕妇患缺铁性贫血的可能性,维生素C还对胎儿的骨骼、牙齿的正常发育,造血系统的健全和增强机体抵抗力有促进作用;维生素D有调节钙磷代谢的作用,可预防和治疗佝偻病;维生素A能帮助胎儿正常生长和发育,防止新生儿出现角膜软化症 。 不过,摄取维生素D等过量,也会导致胎儿中毒 。 因此,要在医生指导下补充,不要过分乱服 。 此外,维生素B族对于孕妇和胎儿都很重要,也要注意补充 。
孕妇如果食欲较好,那么,维生素及其他营养素应尽可能通过合理安排膳食而获得,而不要过多地去服用药物 。 近些年来,不时有报告一些孕妇由于大量服用鱼肝油、钙制剂、各种含激素的保健品,而使新生儿长出牙齿或其他畸形的病例,应引以为戒 。
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