3、泡酒饮用：将霍山石斛切片 ， 或拍破出汁 ， 用白酒泡三个月后饮用 ， 某醇、清爽 ， 是一款不可多得的功能酒 。还可以混搭其它泡酒的补药 ， 一起泡在玻璃制的酒缸里 ， 封口三个月后打开 ， 酒的清洌配上石斛的甘甜 ， 让人不饮而醉 。这款饮用方法 ， 可固本生精、散风养精 。
4、制成汤饮：将霍山石斛切片 ， 配上个人喜好的肉类或菜品 ， 小火煎靠半个小时左右 ， 待石斛的汤汁完全溢出时 ， 趁热饮用 ， 可去火、清瘟、散热 。石斛通过自身的石斛碱 ， 从而改善口腔内的代谢 ， 清理肠胃等 。特别适用于爱上火的儿童和胃口极盛的成年女性 。
5、用水冲泡：将霍山石斛切丝或片 ， 沏上开水 ， 盖上杯盖 ， 闷三五分钟后 ， 趁热喝下 ， 而且可以反复冲调 ， 连渣饮尽 ， 对呼吸系统有明显的改善 。
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