2、认真学习食品验收规范和食品安全操作规范 ， 提高员工的对食品安全知识的掌握度 ， 确保不发生食物中毒食品安全法、采购索证索票规定、餐饮服务企业食品安全操作规范等xxx待定厨房新入职员工、部分老员工
四、培训方式
1、组织人员集中书面培训；
2、现场实际教学等方式 。
五、培训考核方式
1、现场提问评估；
2、实际操作评估；
3、考试 。
安全年度培训工作计划 篇3 一、培训目的：
为了进一步提高我县学校管理食堂人员、食堂从业人员的综合素质 ， 做到文明、守纪、爱校、爱生、安全、卫生、有序、规范 。 尤其是：对食品安全卫生知识、业务知识要加大培训力度 ， 真正做好卫生工作、安全工作 ， 应预防在先 ， 防患于未然 。 为创造高质量、高水平一流服务的目标而共同努力 。 通过培训 ， 要提高我县学校食堂管理人员、食堂从业人员的素质 ， 加强他们的'安全意识 ， 使他们高质量地为教育、教学服务 。 在日常操作中更加严谨、规范 ， 工作水平更上一层楼 。 让每一位师生吃的放心、舒心、开心 ， 为我县校的食品安全工作提供有力的保障 。
二、指导思想：
通过深入开展食品安全法律法规和案件警示教育 ， 增强学校食堂管理人员、食堂从业人员的法律意识和诚信责任 。 广泛普及食品安全科普知识 ， 提高食品安全的辨假识假和预防应对风险的能力 ， 提高监管人员的责任意识、业务素质和管理水平 。 营造人人关心、人人维护食品安全的良好氛围 。
三、工作要求：
一是认真组织 ， 切实落实 。 食品安全是民生的重中之重 ， 我们一定要认清其重要性 ， 认真组织、落实方案 ， 严格按照计划执行 ， 将食品安全深入人心 ， 将食品安全工作落实到位；
二是科学分工 ， 层层落实 。 有分工的进行落实方案 ， 把每项培训任务分工到科室 ， 有序的进行组织 ， 做到点面结合 ， 统筹进行 ， 立培训评价机制；
三是把培训内容、实际效果、平时抽查情况多点结合作为培训成果检验标准；
四是确保培训的实效性 。 倡导、鼓励开拓创新 ， 积极推动开展食品安全教育培训示范点创建活动 ， 总结经验 ， 逐步推广 。
四、培训安排：
五、培训对象：全县中小学校（幼儿园）
六、培训内容：
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