此外 ， 民间有“生鸡蛋治疗小儿便秘”的说法 ， 事实上 ， 这样做不仅治不了便秘 ， 还会发生“弓形虫”感染 。 这种病发病较急 ， 全身各器官几乎均会受到侵犯 ， 常常引起<肺炎心肌炎、斑丘疹、肌肉和关节疼痛、脑炎脑膜炎等 ， 甚至导致死亡 。
5、不宜吃煎炸鸡蛋
因为在煎鸡蛋和炸鸡蛋时 ， 蛋被油包住 ， 高温的油会使部分蛋白焦糊 ， 使赖氨酸及其他氨基酸受到破坏 ， 失去营养价值 。 食用后在口腔和胃内还不易和消化液接触 ， 使消化受到影响 。
6、发热病儿不宜吃鸡蛋
鸡蛋蛋白食后能产生“额外”热量 ， 使机体内热量增加 ， 不利于病儿康复 。
【宝宝几个月可以吃蒸蛋 一岁内不宜给宝宝吃蛋清】
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